Γαλλία: Υποχρεωτική δωρεά περισσευούμενων τροφίμων από τα σούπερ μάρκετ

Η Γαλλία έχει γίνει πρωτοπόρος στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων, εφαρμόζοντας ένα καινοτόμο νομοθετικό πλαίσιο που υποχρεώνει τα μεγάλα σούπερ μάρκετ να δωρίζουν τα αδιάθετα, αλλά ακόμη βρώσιμα τρόφιμα, σε φιλανθρωπικούς οργανισμούς και τράπεζες τροφίμων, αντί να τα καταστρέφουν. 
 
Ο νόμος, που ψηφίστηκε το 2016 και ενισχύθηκε τα επόμενα χρόνια, καλύπτει πλέον και εταιρείες τροφίμων με μεγάλη παραγωγή καθώς και επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, ενώ προβλέπει και τη δυνατότητα στους πελάτες των εστιατορίων να παίρνουν μαζί τους τα ανεξάντλητα γεύματα. 
 
Η εφαρμογή του έχει οδηγήσει εκατομμύρια γεύματα για ευάλωτους πολίτες και έχει εμπνεύσει αντίστοιχες πρωτοβουλίες σε άλλες χώρες της Ευρώπης. Παρά τα οφέλη, η υλοποίηση του νόμου αντιμετωπίζει προκλήσεις, όπως η ανάγκη για υποδομές αποθήκευσης και μεταφοράς των δωρεών, η διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων και η επιβάρυνση των μεγάλων επιχειρήσεων. 
 
Παρ’ όλα αυτά, η Γαλλία καταδεικνύει ότι η σπατάλη τροφίμων μπορεί να αντιμετωπιστεί συστηματικά, συνδυάζοντας κοινωνικό, περιβαλλοντικό και οικονομικό όφελος.
 
(Πηγή: eirinika.gr) 
Περισσότερες καλές ειδήσεις εδώ
Στείλε μας την καλή σου είδηση στο [email protected]